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沾染湿气如何食疗

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沾染湿气如何食疗

2018-08-06 17:06:09

  中医会运用芳香、发汗及苦温药材,做为祛湿法宝。运用植物香气来对抗感染病,是老祖宗的智能。譬如南方人随身佩带艾草蒲杀菌,防止感染疾病。或在气候回暖、细菌病毒好发的五月端午,家家户户门口挂把佩蓝、石菖及艾叶,取下后用来沐浴,便是取其具消毒空气饮水之意。

  现代药学也发现,这些芳香植物确有抗病毒功效,如被制成流感疫苗的八角就是一例。

  此外,热辣辣的姜汁发汗,最适合在淋雨之后驱散身体湿气,预防感冒;苦温的中药甘姜如同慢墩火,缓缓将体内水气逼散出来。

  清热祛湿粥

  【原料】赤小豆30克,白扁豆、薏苡仁、木棉花、芡实各20克,灯芯花、川萆薢各10克,赤茯苓15克。

  【制作】将川萆薢、赤茯苓、木棉花、灯芯花洗净水煎至2碗,去渣取汁,加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡实同煮成粥。

  【用法】温热服食。

  【疗效】清热祛湿。适用于因暑热而引起的小便不利,胃滞不适,腹胀脘闷等症。

  【注意事项】大便干结者不宜用。

  消暑健脾祛湿汤

  【原料】蜜枣、赤小豆、生姜苡仁、扁豆、葛根、玉竹、陈皮。

  【功能】清热解暑、巩固排泄及消化系统功能。

  【服用方法】(2-4人份量)将瘦肉6两飞水后与各汤料及六汤碗清水一同放入煲内。煲约两小时,加适量盐调味。

  绿豆百合米仁粥

  原料:绿豆30克,鲜百合30克,米仁50克,粳米100克,冰糖80克。

  制法:

  (1)将米仁、绿豆、粳米漂洗,浸泡20分钟;百合洗净切小;

  (2)在开水锅中放入绿豆和米仁,烧开数分钟后改用小火煮至开花;加入粳米和百合,煮成粥后放人冰糖即成。

  夏令健脾通便祛湿的典型食疗粥方。

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